Guide du Nord-Ouest Argentin

Découvrez le Nord-Ouest Argentin lors d’un voyage

Bienvenue dans le Nord-Ouest Argentin, une région encore préservée et gorgée de mémoire, où la nature semble avoir sculpté les paysages à la main et où l’âme andine se fait sentir à chaque virage. Ces terres de traditions nichées entre la cordillère des Andes et les frontières denses et humides du territoire de Chaco regroupent six provinces : Salta, Jujuy, Tucuman, Santiago del Estero, Catamarca et la Rioja.

C’est un autre visage de l’Argentine qui vibre sur ces hauts plateaux, brut, millénaire, et spirituel. L’altitude grimpe à plus de 4 000 mètres, et sur les flancs des quebradas andines, qui s’apparentent à de profonds canyons, se dessine une route légendaire, la ruta 40, qui sillonne les vestiges archéologiques, les vignobles d’altitude et les formations géologiques spectaculaires, et décline une myriade de panoramas tantôt minéraux et acérés, tantôt subtropicaux et bucoliques. Mais le Nord-Ouest Argentin, ce sont aussi des saveurs et des rencontres. On y déguste une tortilla rellena fumante ou un locro mijoté généreux, arrosé d’un Torrontés produit localement, dont le cépage s’épanouit particulièrement bien dans ces vignes d’altitude. Les danses folkloriques rythment les peñas traditionnelles, et les tissus colorés virevoltent sous les pas effrénés des locaux qui vous invitent volontiers à danser. De Salta la Linda aux étendues cristallines des Salinas Grandes, le Nord-Ouest Argentin est une promesse d’ailleurs, un voyage à travers les siècles, où les trésors naturels sont encore intacts et les traditions ancestrales soigneusement conservées.