Guide de voyage

Guide de l'Ontario

Entre nature sauvage, métropoles vibrantes et lacs infinis.

L’Ontario, vaste province au cœur du Canada, à l’Ouest du Québec, offre un subtil équilibre entre effervescence urbaine, paysages naturels grandioses et art de vivre à la canadienne. Ici les gratte-ciels côtoient les forêts centenaires, la magie des chutes rencontre l’authenticité des petites communautés et les rives paisibles des Grands Lacs invitent à la contemplation tout autant qu’à l’aventure. Ici, l’espace est roi, et la culture locale forte et singulière, car imprégnée d’une richesse unique entre héritage autochtone, influence britannique et diversité mondiale. C’est également le lieu où bat le cœur économique et culturel du pays, notamment dans la ville d’Ottawa. Loin des clichés, l’Ontario surprend, touche et fascine. Préparez-vous alors à tomber sous le charme de Toronto, à frissonner devant la puissance des chutes du Niagara, à vous perdre dans l’immensité des forêts du nord, à randonner entre les pins du parc Algonquin, ou encore à voguer sur l’eau au cœur des Mille-Îles. Entre art de vivre urbain et immersion sauvage, l’Ontario vous promet une aventure grandeur nature ! Si vous êtes curieux de vivre le Canada autrement, un voyage en Ontario vous tend les bras.

Ottawa

Toronto

Kingston

Les villes de l'Ontario

Toronto, la plus grande ville du Canada, est souvent perçue comme une mégalopole bouillonnante et souvent comparée à New York. Et pourtant, elle dégage une atmosphère étonnamment accueillante. Sa skyline, dominé par la célèbre CN Tower offrant un panorama à couper le souffle, contraste avec la douceur de ses quartiers résidentiels, où les maisons en briques rouges se parent de balcons fleuris. Le multiculturalisme s’y ressent comme nulle part ailleurs : ici, plus de 140 langues sont parlées, et chaque coin de rue peut vous transporter de la Corée à la Jamaïque, de l’Italie à l’Inde, en passant par la Grèce ou la Chine. Installez-vous à une terrasse sur Queen Street West, le quartier branché de la ville, explorez les ruelles colorées de Kensington Market, goûtez la street food du marché St Lawrence, ou flânez le long du lac Ontario, entre joggeurs et familles en balade. Toronto se vit, avec intensité, et douceur, comme une étape essentielle de votre voyage en Ontario.

À l’Est, Ottawa, capitale du pays, incarne le calme et la rigueur. Ville de culture, de musées et d’histoire, elle étonne par sa taille modeste et sa proximité de la nature. Promenez-vous au bord du canal Rideau, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, surtout en hiver lorsqu’il se transforme en la plus grande patinoire naturelle du monde ! Le Parlement trône sur une colline avec élégance, tandis que les musées (notamment celui de l’Histoire ou celui des Beaux-Arts) racontent le Canada dans toute sa diversité. Pour bien visiter l’Ontario, la capitale est un passage obligé.

Sur la route entre Toronto et Ottawa se trouve Kingston, charmante ville universitaire et ancienne capitale du Haut-Canada. Avec ses bâtiments en calcaire, son port animé et ses croisières vers les Mille-Îles, elle offre un condensé de charme ontarien et une porte d’entrée idéale vers les trésors naturels de la province de l’Ontario.

Visiter l’Ontario

A la découverte d’une culture ancrée et des saveurs régionales.

L’Ontario est à l’image de ses habitants : accueillant, curieux, résolument tourné vers l’autre. Province la plus peuplée du Canada, elle est une véritable mosaïque culturelle.

À Toronto, vivez une immersion totale dans la diversité : Chinatown, Little India, Greektown, Little Italy… autant de quartiers, autant d’univers. Ici, on célèbre la différence, on la vit au quotidien, et on la cuisine avec passion. La culture à Toronto, c’est aussi celle des musées de classe mondiale, comme l’Art Gallery of Ontario et ses chefs-d’œuvre de l’art canadien et autochtone, des spectacles de rue dans Kensington Market, et des musiciens qui font danser dans les parcs. Mais l’Ontario, c’est aussi une terre d’histoire autochtone forte. Il y a des générations qui habitent ces terres depuis des millénaires. Dans des lieux comme Manitoulin Island, plus grande île en eau douce du monde, les Premières Nations racontent leurs histoires au coin du feu, battent les tambours et vous invitent à observer la fabrication d’artisanat sacré. Ces moments invitent à voir le monde autrement…

L’Ontario se savoure autant qu’il se visite, grâce à son terroir généreux et ses traditions culinaires locales. À Lanark County, près d’Ottawa, laissez-vous séduire par une expérience authentique au cœur des érablières : dégustez des crêpes nappées de sirop d’érable dans une forêt enchantée. C’est aussi le berceau de microbrasseries artisanales, comme la Perth Brewery, où les bières locales révèlent tout le savoir-faire de la région. Dans la péninsule du Niagara, ne manquez pas les fameux icewines (vins de glace sucrés), une spécialité vinicole élaborée à partir de raisins vendangés gelés. La ville de Niagara-on-the-Lake en est l’un des hauts-lieux, avec des domaines où l’on peut déguster cette spécialité dans un cadre champêtre. Des restaurants étoilés aux bons plans Bib Gourmand, ces adresses sélectionnées par le Guide Michelin pour leur excellente cuisine à prix abordable, la ville regorge de pépites culinaires. À Toronto, on passe d’un marché aux épices sud-asiatiques à une pâtisserie portugaise sans changer de trottoir. Un soir, on dîne dans un bistro français où le menu se lit comme une lettre d’amour, un autre, on partage un barbecue coréen sur une terrasse qui crépite. Flânez dans les marchés fermiers comme celui de St Lawrence, faites une halte dans une boulangerie artisanale ou testez un kiosque de street food pour une immersion gourmande au plus près des producteurs locaux. Ici, chaque quartier reflète la richesse multiculturelle ontarienne, dans l’assiette comme dans l’ambiance.

On repart d’ici différent. Avec le goût d’un café à Kensington Market, le silence d’un matin brumeux sur un lac, l’émotion d’un tableau vu à l’AGO, les rires entendus en dix langues… et le grondement majestueux des chutes du Niagara, gravé dans la mémoire.

Les Chutes du Niagara

Thousand Islands

Algonquin Park

Nature majestueuse et liberté totale

L’Ontario, ce n’est pas seulement des villes : c’est surtout un territoire immense, où la nature règne en maîtresse absolue. Avec plus de 250 000 lacs, des centaines de parcs et des forêts boréales s’étendant à perte de vue, la province est un vrai appel au grand air. Aux portes de la ville de Toronto, la nature reprend déjà ses droits entre High Park avec ses magnifiques cerisiers, le lac Ontario dont les reflets calment l’agitation de la ville, et les îles de Toronto, sanctuaire sans voitures, parsemé de plages et d’herbes hautes, parfait pour ralentir et s’imprégner de la douceur du lac.

Le parc Algonquin, situé entre Toronto et Ottawa, est l’un des joyaux les plus emblématiques de la province. Avec ses 7 600 km² de nature sauvage, il est un paradis pour les amateurs de canoë, de randonnée, et d’observation de la faune. Imaginez-vous pagayer sur un lac miroitant, croiser une famille de castors au crépuscule, ou apercevoir un orignal au détour d’un sentier. Dormez sous les étoiles, écoutez les hurlements lointains des loups et reconnectez-vous à l’essentiel, loin de tout, une expérience forte de votre voyage en Ontario.

Plus à l’Est, les Mille-Îles déploient leur magie sur le fleuve Saint-Laurent. Cet archipel, formé de plus de 1 800 îles verdoyantes, est un petit bijou de sérénité. On y navigue doucement en kayak ou en bateau, entre les cabanes en bois, les châteaux cachés et les pins tordus par le vent. Une escapade à vivre en mode slow travel, appareil photo autour du cou et cœur grand ouvert, incontournable pour visiter l’Ontario.

Et puis il y a la péninsule Bruce, un trésor naturel de l’ouest de la province, où l’eau turquoise du lac Huron vient caresser des falaises calcaires abruptes et s’engouffre dans les grottes. C’est là que se trouvent deux merveilles méconnues mais spectaculaires : le Parc national de la Péninsule-Bruce, royaume des sentiers sauvages et des panoramas maritimes à couper le souffle, et le Parc marin national Fathom Five, célèbre pour ses eaux cristallines qui n’ont rien à envier aux Maldives, et ses épaves englouties que l’on découvre masque aux yeux et palmes aux pieds. Ici, la randonnée se mêle à la plongée, le tout dans une atmosphère presque méditerranéenne.

Au Sud, à moins de 2 heures de route de Toronto, les chutes du Niagara offrent un spectacle saisissant. C’est une force de la nature brute. Le grondement de l’eau, les embruns sur votre visage, les arcs-en-ciel suspendus au-dessus du vide… tout contribue à vous faire sentir minuscule et vivant. Pour vivre l’expérience pleinement, rien de tel qu’une croisière au pied du mur d’eau, où l’on ressort trempé mais émerveillé. Pour prolonger l’expérience, flânez dans le village victorien de Niagara-on-the-Lake, à travers les maisons anciennes en brique ou à colombages, aux porches fleuris et aux volets colorés, avec pour fond de toile des vignes et vergers à perte de vue. Un must pour tout voyage en Ontario.