Que faire à Sydney, côté ville ?

Exploration urbaine, quartiers branchés et vie nocturne à Sydney

Sydney a beau être tournée vers la mer, elle n’en reste pas moins une vraie ville, la plus grande d’Australie. Moderne, dynamique, traversée par une énergie urbaine qu’on ressent dans les cafés toujours pleins, les files devant les food trucks, les brunchs du dimanche et les conversations entre deux stations de train. Ici, on parle boulot, surf et météo dans la même phrase. Vous êtes dans une grande ville qui travaille autant qu’elle vit.

Commencez par flâner dans le centre-ville, le CBD. George Street est l’axe principal, refait récemment pour laisser plus de place aux piétons et au tram. Faites un détour par le Queen Victoria Building, joyau victorien reconverti en galerie marchande chic : verrières, horloges monumentales, boutiques de créateurs. Tout près, l’hôtel de ville, la cathédrale St Mary’s, Hyde Park et au-dessus de tout ça, la Sydney Tower, qui domine la ville du haut de ses 309 mètres. L’ascension offre un panorama à 360° sur la baie, les gratte-ciel et l’horizon lointain. C’est un incontournable de votre visite à Sydney.

Puis poussez plus au Sud : vers Haymarket et son quartier chinois, animé, bon marché, délicieux. Laissez-vous tenter par un bol de nouilles, une pâtisserie au sésame ou un bubble tea, ici, c’est l’Asie en condensé. Et juste à côté, Darling Square avec ses food courts modernes, ses cafés design et son ambiance jeune et décontractée.

Découvrez Barangaroo, du nom d’une femme aborigène influente du XVIIIe siècle, épouse du chef Bennelong. Cet ancien port de fret a été transformé en l’un des quartiers les plus récents et modernes de Sydney. Tours de verre, restaurants branchés, sentiers côtiers et parcs soigneusement aménagés : une ville dans la ville, posée au bord de l’eau. Idéal pour une pause déjeuner au soleil ou un verre en fin de journée, avec vue sur la baie.

Enfin, explorez les quartiers où Sydney révèle une autre facette de sa personnalité. Surry Hills, créatif et un brin bohème, déborde de galeries d’art, de bars à vin naturel et de friperies bien garnies. À deux pas, Paddington se fait plus raffiné, avec ses maisons victoriennes, ses terrasses élégantes et son marché du samedi niché dans les jardins d’une vieille église. Un peu plus loin, Newtown, l’alternative : street art à chaque coin de rue, disquaires, restos vegan, librairies indépendantes, petites salles de concert et bars au charme un peu grunge.