Que faire à Sydney, côté ville ?

Que faire à Sydney ? Le guide des quartiers et de la vie urbaine

Sydney a beau être tournée vers la mer, elle n’en reste pas moins une vraie ville, la plus grande d’Australie. Moderne, dynamique, traversée par une énergie urbaine qu’on ressent dans les cafés toujours pleins, les files devant les food trucks, les brunchs du dimanche et les conversations entre deux stations de train. Ici, on parle boulot, surf et météo dans la même phrase. Vous êtes dans une grande ville qui travaille autant qu’elle vit.

Le CBD et le centre historique

Commencez par flâner dans le centre-ville, le CBD. George Street est l’axe principal, refait récemment pour laisser plus de place aux piétons et au tram. Faites un détour par le Queen Victoria Building, joyau victorien reconverti en galerie marchande chic : verrières, horloges monumentales, boutiques de créateurs. Tout près, l’hôtel de ville, la cathédrale St Mary’s, Hyde Park et au-dessus de tout ça, la Sydney Tower, qui domine la ville du haut de ses 309 mètres. L’ascension offre un panorama à 360° sur la baie, les gratte-ciel et l’horizon lointain. C’est un incontournable de votre visite à Sydney.

Puis poussez plus au Sud : vers Haymarket et son quartier chinois, animé, bon marché, délicieux. Laissez-vous tenter par un bol de nouilles, une pâtisserie au sésame ou un bubble tea, ici, c’est l’Asie en condensé. Et juste à côté, Darling Square avec ses food courts modernes, ses cafés design et son ambiance jeune et décontractée.

Barangaroo, le nouveau visage de Sydney

Découvrez Barangaroo, du nom d’une femme aborigène influente du XVIIIe siècle, épouse du chef Bennelong. Cet ancien port de fret a été transformé en l’un des quartiers les plus récents et modernes de Sydney. Tours de verre, restaurants branchés, sentiers côtiers et parcs soigneusement aménagés : une ville dans la ville, posée au bord de l’eau. Idéal pour une pause déjeuner au soleil ou un verre en fin de journée, avec vue sur la baie.

Surry Hills, Paddington, Newtown : les quartiers créatifs

Enfin, explorez les quartiers où Sydney révèle une autre facette de sa personnalité. Surry Hills, créatif et un brin bohème, déborde de galeries d’art, de bars à vin naturel et de friperies bien garnies. À deux pas, Paddington se fait plus raffiné, avec ses maisons victoriennes, ses terrasses élégantes et son marché du samedi niché dans les jardins d’une vieille église. Un peu plus loin, Newtown, l’alternative : street art à chaque coin de rue, disquaires, restos vegan, librairies indépendantes, petites salles de concert et bars au charme un peu grunge.

En plus de son côté citadine, découvez la facette de Sydney côté mer et Sydney côté culture.

Marchés, événements et bonnes adresses

Sydney se vit aussi à travers ses marchés et ses rendez-vous hebdomadaires. Le Paddington Markets, ouvert chaque samedi depuis 1973 dans le jardin de la Paddington Uniting Church sur Oxford Street, est l'un des plus anciens et des plus animés de la ville : créateurs locaux, bijoux, vêtements vintage et street food. À Haymarket, les Paddy's Markets (ouvert du mercredi au dimanche) sont le marché populaire par excellence, idéal pour les fruits, les souvenirs et l'ambiance. Et à Glebe, le marché du samedi matin dans la cour de la Glebe Public School attire une clientèle de locals en quête de vinyle, de livres d'occasion et de café de qualité.

Côté événements, ne manquez pas le Vivid Sydney si vous êtes en ville fin mai ou début juin : pendant trois semaines, l'Opéra, le Harbour Bridge et les façades du CBD se couvrent de projections lumineuses géantes dans le cadre de l'un des plus grands festivals de lumière du monde. Les soirées autour de Circular Quay sont alors spectaculaires.

Pour les adresses du quotidien, concentrez-vous sur Crown Street à Surry Hills pour le café et les restaurants et sur King Street à Newtown pour les bars indépendants, les librairies et les salles de concert intimistes : c'est là que Sydney se montre la plus authentique, loin des circuits touristiques.